重阳前后大闸蟹滋味最好 怎样蒸最好吃?

发布时间:  2023-09-20 文章作者:  乐鱼导航

  记者昨造访商场了解到,重阳节将至,扬城大闸蟹的第二波出售顶峰到来,商场上大闸蟹批发价略有上调,但全体来说低于国庆中秋,是市民尝鲜的好时节。

  “为了挑蟹,我已两天夜里没有睡觉了。”昨日,刚从兴化塘口拿蟹回来的陆文斌和记者说。

  “重阳节快到了,最近商场上严峻缺货,批发价也较平常略有上涨。”邵伯一家水产饲养家庭农场的冯银告知记者,重阳节是大闸蟹的第二个出售顶峰,“最近大闸蟹价格全体上涨了10元/斤,不过价格不会比中秋节高,质量比刚上市的时分要好得多。”

  “现在吃货们仍是要吃好蟹,咱们卖99.9元四只送两只,一只蟹一杯奶茶的钱乃至还不到。”在高邮湖饲养大闸蟹的“扁担姐”笑着说。

  据了解,在批发商业商场,大闸蟹也有普货、好货和精品,好的大闸蟹大多被挑到了专卖店,价格要比农贸商场高不少。

  最近,正是市民为“双十一”提早“剁手”的时分。记者正常采访发现,大闸蟹本年也加入了错峰发货促销大军,现在有店家已爆单。

  “咱们推出了熟醉蟹99元一份、拍两盒发三盒的活动,现在已爆单。”有螃蟹出售商和记者说,这样的活动会在11月7日中止发货,错开发货顶峰期。

  对此,业内人士介绍,重阳节前后是大闸蟹滋味最好的时分。蒸熟大闸蟹的最佳时刻是水开后18分钟,最佳的品味时刻是出锅后20分钟吃完,能吃出甜丝丝的感觉。

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