寒食节，是中国传统节日中仅有以饮食上的习气来命名的节日。为每年冬至后的105日，清明节的前一天，古代寒食节这天要禁焰火，而且只能吃冷食。寒食节的来历，是为留念春秋时期的介子推。

  相传在晋文公重耳被逼流亡期间，介子推从前割下腿上的肉，为晋文公果腹。后来，重耳励精图治，成为一代名君。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山。晋文公为了逼介子推出山，所以命令放火烧山。成果，不肯出山的介子推和母亲，被烧死在绵山的一颗柳树下。晋文公感念他忠臣之志，将其葬于绵山并修祠立庙。还命令，介子推遇难之日要禁火寒食，以寄哀思。

  跟着前史车轮的翻滚，寒食节总算推而广之，扩展到全国各地，在岁时节日的演化过程中，寒食静静地融入了清明节中。