清蒸鱼这道做法简略又鲜美的菜式，可谓是两广公民餐桌上的“老熟人”了，清蒸鱼看似做法简略，但要想做出鲜美的清蒸鱼，其实也有不少小窍门，今日就来教咱们一些做这道甘旨清蒸鱼的有用小诀窍。

  咱们在做清蒸鱼之前，主张先把小葱切丝、姜片切好，将鱼双面划几道花刀，在鱼肉里塞入姜片，这样做出来的清蒸鱼就不会腥。别的，做清蒸鱼想要好吃，选择合适的食用油种类也很重要，在很多食用油种类中，花生油养分丰厚，且具有共同的花生香味，很合适日常烹饪一些蒸炖、凉拌的菜式。而想要鱼肉鲜美的小诀窍之一，便是在蒸鱼之前把花生油涂满在整条鱼上，这样能削减水分的丢失，更好的坚持鱼的原味，并且蒸鱼的时刻主张仍是不要超越8分钟，待出锅后，再将高温花生油浇淋在蒸好的鱼上，等着“嗞啦”一声，一道鲜美的清蒸鱼就完成了。一起，蒸鱼用的花生油质量亦十分重要，胡姬花发现不少家庭的蒸鱼用油需求，便保存并立异非遗技艺精华，应用到产品的质量中，推出了蒸鱼专用花生油，以满意年青花了钱的人海鲜、蒸鱼的“去腥增香”的细分需求。

  以上便是一些做出鲜美清蒸鱼的“小秘密”，想要做出肉质滑嫩的清蒸鱼，引荐咱们尝试用胡姬花蒸鱼专用花生油，它既保存了花生油的油香和口感，又很合适蒸鱼运用，专油专用。在餐桌上预备一道清蒸鱼和其他甘旨佳肴，再看上一集《主力对主力第八季》，与节目合作伙伴胡姬花古法小榨花生油“香”伴赴约，谁说不快活呢~