螃蟹也是属于海鲜里边特别常见的一种，对于很多人来说非常喜欢吃螃蟹的，特别是里边的蟹黄营养价值比较高，但是对于螃蟹的吃法也是特别多的，也有很多人很喜欢把买来的螃蟹直接上锅蒸就可以吃了，但是在蒸螃蟹的过程中，无外乎也就是只用清水蒸蛋是用这样的解决方法蒸出来的，螃蟹的香味是比较重的，很多人是不太清楚的，所以说在蒸螃蟹的时候也是一定要掌握好一些技巧的，如果把这些水用错了，不仅蒸出来的螃蟹的口感没那么的好，而且螃蟹的腥味非常大的。

  但是在蒸螃蟹之前，我们是需要把螃蟹放在清水里面养上一段的时间，这样一个时间段我们应该在清水里面加入一些生姜和一些料酒，然后再放入一些柠檬汁和适量的食用盐，这样也就能够让螃蟹有效的吐掉身体内部的一些沙子，而且对于螃蟹的腥味也会减轻不少呢，我们把这些都处理好之后也就可以把螃蟹浸泡一段时间以后捞出来备用了。

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