梭子蟹是日子中很常见的一种螃蟹，它吃起来滋味比较鲜美，营养价值高，适量食用对身体有必定优点，很多人都会蒸梭子蟹吃。蒸梭子蟹可以用蒸箱，一般蒸15-20分钟就可以了，详细时刻要看梭子蟹的个头巨细而定。

  梭子蟹的巨细不同，需求蒸的时刻会有差异，越小的运用的时刻越短。梭子蟹在蒸之前可以正常的运用盐水将其浸泡一段时刻，使其将体内的泥土给吐出来，再运用刷子将梭子蟹外表的杂质给冲洗洁净，用刀子将梭子蟹的腮等不能吃的器官给除掉。

  不论梭子蟹是死仍是活的，蒸15分钟左右即可。梭子蟹整理洗刷洁净。锅内参加适量的水，下入姜片，葱结，料酒。梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。生姜切丝。淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。出锅后，调配蘸料一同食用。

  调料：姜片3片，葱1段，姜末20克，料酒20克，生抽15克，镇江香醋15克，香油适量。

  1.把梭子蟹放在洗碗槽里先用水泡一会。然后用刷子把梭子蟹身上的泥沙刷掉，将梭子蟹整理洗刷洁净，特别是梭子蟹的关节部位。

  3. 要先把水烧开，然后再把梭子蟹放在锅里。在清蒸梭子蟹时，必定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。

  2.在清蒸梭子蟹时，必定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。

  1.蒸螃蟹的时刻必定不能很短，否则螃蟹内的细菌及寄生虫没有去除洁净，会形成身体腹泻腹痛等症状。

  2.蒸螃蟹的时刻也不要太长，否则会影响螃蟹的食用口感，下降螃蟹的食用价值。