要提到又好吃又有养分的甜点是什么，那么一定非蛋挞莫属。蛋挞起源于二十世纪二十年的广州，后来流传到香港且扬名海外，有着广州点心“四大天王”之一的称谓，是一种雅俗共赏的美食。蛋挞的制造方法并不难，自己在家也能制造，今日就来给咱们讲讲蛋挞液牛奶和鸡蛋的份额是多少。

  在咱们制造蛋挞时大约要依照100克牛奶配以两个鸡蛋的份额进行制造，这样的食物资料大约能做出十五个左右数量的蛋挞。

  1.将两颗鸡蛋倒入小碗傍边，打散成为鸡蛋液。随后往鸡蛋液中倒入100克牛奶和适量淡奶油、白糖，均匀拌和。奶油的参加能够让最终的蛋挞吃起来更的甜美，一起也会让蛋挞变得更嫩滑。

  2.将蛋挞液倒入滤网傍边，过滤到事前准备好的蛋挞皮内。蛋挞皮能够直接购买得到，价格不贵，且从冰箱中取出后不需要冻结，直接倒入蛋挞液即可。

  3.将准备好的蛋挞放入烤箱傍边，烤箱温度调制210左右，在烤箱中层烘烤大约半小时左右即可。在烤的时分留意常常调查内部蛋挞烘烤的色彩，假如色彩成型慢、色彩淡就要接近温度源，假如色彩发黑、外皮变焦的话就要在蛋挞上掩盖一层锡箔纸，放置烤糊。当然，在烤的时分，也能够在蛋挞液表层放一些葡萄干，除了能品尝到蛋挞的浓香，还能够品尝到葡萄干的甜美。

  除了根底的牛奶蛋挞之外，蛋挞的品种还有许多，依据蛋挞液或许蛋挞皮制造质料的不同还可大致分为葡式蛋挞、牛油蛋挞和酥京彩挞等等，其间风味的不同，就需要咱们自己去尝试了。今日教给咱们蛋挞的制造的进程之后，无妨自己也去尝试做一下，自己做的蛋挞不只健康甘旨，而且物美价廉。