2、紫外线波长最短，能量最强，但穿透性为0.所以能铲除餐具外表部分细菌。红外线波长长。穿透性好，首要是用来加热。3、紫外线灯发生紫外线的一起还能发生臭氧。也是消毒柜首要杀毒手法之一。红外线最大的效果是用来加热消毒柜内的餐具，运用到达120度以上高温来杀灭细菌。

  4、紫外线因为需求照耀到才干够有用灭菌。所以有很大的限制。红外线选用波长加热。灭菌效果更完全。

  紫外线消毒柜的灭菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照耀，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或丢失繁殖才干。 DNA 对波长253.7nm 的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌效果与其照耀强度和总的照耀量有关，一般可达杀灭率≥99%。

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