清蒸是大闸蟹最适合的做法,尤其是新鲜肥美的大闸蟹,用zui简略的清蒸就可以释放出zui鲜美的滋味。因而,清蒸大闸蟹关于大闸蟹的质量要求是比较高的。
尤其是我们现在遍及在网上买大闸蟹,怎样样挑到质量好的大闸蟹就成为了要点。这几年我一向在上澄大闸蟹买螃蟹。这家店不只蟹的质量过硬,店家的诺言也十分棒,不只从不缺斤少两,并且每一只大闸蟹都是精挑细选出来的,膏满黄肥,清蒸吃超级过瘾!
不过想要自己在家里吃到甘旨的清蒸大闸蟹,我还真的有一些小好办法要对我们说哦!
- 在清蒸大闸蟹的水中放少数料酒和几片姜,这样做才能够更好地去腥,杰出大闸蟹的甘旨。
想要吃到甘旨的大闸蟹不只要把握正确的办法,更重要的是要挑到质量好的大闸蟹,网购大闸蟹是对技能和命运的两层检测,下次我会再写一篇怎样挑大闸蟹哦!
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