假如是个头较小的螃蟹，上锅蒸8-10分钟，假如是螃蟹个头比较大，上锅蒸15-20分钟，在蒸螃蟹的过程中，要用凉水下锅，这样蟹腿才不简单掉落。

  假如是个头较小的螃蟹，上锅蒸8-10分钟，假如是螃蟹个头比较大，上锅蒸15-20分钟，在蒸螃蟹的过程中，要用凉水下锅，这样蟹腿才不简单掉落。

  假如是个头较小的螃蟹，上锅蒸8-10分钟，假如是螃蟹个头比较大，上锅蒸15-20分钟，在蒸螃蟹的过程中，要用凉水下锅，这样蟹腿才不简单掉落。

  螃蟹没煮熟简单繁殖寄生虫和细菌，螃蟹变成赤色阐明现已熟透，将蟹盖翻开后，蟹黄变硬便是熟了，上锅蒸15-20分钟，关火后能够再闷5分钟。

  蒸螃蟹时要将螃蟹的肚子朝上，由于螃蟹肚子里边有蟹黄，假如蒸螃蟹时是肚子朝下，腹中的蟹黄会流出来，吃时螃蟹时要将蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠等物质去除。

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