大闸蟹是很多人的心头好，随着现代科技的进步，不管何时都能吃到健康的反季节食物，很多人经常吃大闸蟹，甚至不知道大闸蟹是几月份出的时令食物，那么，大闸蟹蒸什么季节吃最好？

  大闸蟹蒸什么季节吃最好？秋季是大闸蟹性腺成熟的季节，母蟹中有饱满了蟹黄，公蟹中有肥厚的精囊。并且大闸蟹是一种会冬眠的动物，在冬季之前会大量食用食物，蓄积脂肪来过冬，因此这个时间段的螃蟹肉质厚实，味道鲜美，是很好的食用期。

  此外，大闸蟹最好是在10月吃，10月前后大闸蟹开始上市，10月份吃到的螃蟹就都是成熟的螃蟹了，母蟹的蟹黄紧实，公蟹的蟹膏饱满，所以，10月是再好不过的吃蟹时机。吃不完的大闸蟹可以放在冰箱冷藏保存，将大闸蟹放在冰箱中是为了适当延迟大闸蟹的食用时间，而大闸蟹放在冰箱中可以存活3天左右，已经是比较好的贮藏方式了。

  在食用大闸蟹时应注意，未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用，不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。?挑选蟹时应注意必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，以免对身体造成伤害。

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