为进一步加强农产品质量安全监管执法力度，确保农产品质量安全,根据《2020年确山县农产品质量安全专项整治“利箭”行动方案》工作部署，确山县农业农村局组织农业行政综合执法大队、农产品质量安全监管股等有关部门开展农产品质量安全专项整治“利剑”行动。

  自8月28日以来，农业执法人员深入该县竹沟镇、瓦岗镇等农产品生产基地，按照“双随机”要求抽取农产品生产主体，采取“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场）方式开展专项监督检查、农产品抽检和发放《禁限用农药名录》等安全用药宣传单。

  此次专项整治行动共抽检蔬菜、食用菌等农产品样品6批次，发放安全用药宣传单60余份。

  农产品质量安全专项整治“利剑”行动是由农业农村部在全国部署开展，主要是严厉打击农业生产中各类违反法律法规用药和非法添加行为，确保落实安全间隔期休药期制度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

  下一步，该县农业执法人员将继续保持高压态势，强化监督检查，严肃查处违法违反相关规定的行为，逐步提升全县农产品质量安全水平。（确山县农业农村局 申春艳 陈金涛供稿）

  秋季开学在即，8月26日，确山县市场监督管理局在市场监督管理局四楼会议室召开召开全县学校食堂“四件事”落实情况通报暨食品从业人员培训会，对2020年秋冬季学校食品安全工作再部署再强调再安排。县教育局分管学校食品安全工作副职、全县各级各类学校食堂负责人、各镇办食药监所负责人、食品安全监管大队负责人暨县市场监督管理局餐饮股工作人员等共计90余人参加会议。

  会议传达了省、市局会议精神，对今年的食品监督抽检工作情况作出通报；会议对新学期学校开学开餐前有关食品安全需要注意的几点和学校食堂餐饮服务操作规范进行了再强调，要求全县学校食堂高标准完成 “四件事”提出要求，要足额配备合格的消毒柜。消毒柜温度要达到120℃以上，消毒柜的数量要确保能将所有餐饮具（碗、筷、勺）全部放入消毒柜内，消毒、保洁“二合一”，不会再使用不具有消毒功能的保洁柜；要打造“布鞋厨房”。食堂从业人员在工作期间（冬季除外）要穿纯布底布鞋 ，并从始至终保持厨房地面干燥，抑制细菌滋生；要建设“互联网+明厨亮灶”。所有学校食堂（含幼儿园）均要在关键控制点环节安装摄像头并加入舌尖安全网，实行24小时不间断监控，其中，至少有1个摄像头要具有语音对讲功能；要全面实施4D或6S管理模式。要以色标管理、定位管理、清楚杂物为重点，通过分区、分类、分层、分颜色；定名、定量、定位、定向、定流线等系列操作的过程，实现加工操作场所和餐厅的整齐划一、整洁有序，达到规范经营食品行为，保障食品安全的目的。

  会议还对全县学校食堂新学期开学前食品安全和学校食堂升级改造工作做出重要安排:要端正态度，提高认识。学校4D、6S规范化管理工作势在必行，各级各类学校食堂负责人要摒弃观望思想，对县市场监督管理局提出问题抓紧时间整改，不折不扣落实。要加强食堂从业人员的培训工作，各级各类学校食堂负责人回去后要把今天学到的食品安全知识对从业人员进行培训，要做到烂熟于心，并在操作中加以运用。各级各类学校要严格按照《农村义务教育学校营养改善计划》要求统筹做好各项工作，稳步推进，落实到实处，不断的提高学校食堂食品安全保障水平，让学生吃的营养、吃的安全、让家长放心。

  会议结束后，参会的各级各类学校食堂负责人和从业人员都表示学校食堂食品安全提升工作责任重大、意义重大，回去后要认真学习借鉴先进经验，加大自身食堂规范管理和食品从业人员食品安全知识培训工作，不断的提高食品安全保障水平。（文/县市场监督管理局 李永君 ）