既然你看到了这篇文章，想必也是对空气炸锅知道的。那就开门见山吧，如果你不是十分喜爱吃油炸食品，比如薯条鸡块，不要买。如果你家里有烤箱微波炉，那也不要买。空气炸锅说白了就是一个电加热丝在一个密闭的空间里通过风扇带动热气，利用食物本身的油脂，去加热烘烤食物。

  如果你家里厨房空间，储物空间比较小，没有地方放，也不要买。因为它确实还挺占地方的，而且空气炸锅只能充当配角，不能成为厨房的主力。我家的空气炸锅是朋友送的九阳牌子。

  总之一句话，空气炸锅有没有都可以，它不是一个生活的必需品，它只是给我们的生活提供一点辅助作用，比如早餐热个面包，烤个香肠。平时加餐弄个鸡块，鸡翅，薯条，这些基本就是最常用的功能了，而这些功能也确实是快速省力。

  如果上面所说的你都不考虑。还是想吃油炸食品，或者家里有小孩子喜欢吃炸鸡薯条，自己在家用机器做，安全放心。若不想冒着高温油炸的危险，又想吃炸鸡，又有一些些懒惰情绪，终究是决定要买空气炸锅的话，那我也可以给你一些小小的建议。

  有人说空气炸锅容易致癌，或者说易产生致癌物。其实这不是空气炸锅的应该背的“锅”。经常有人把锅和一种名叫丙烯酰胺的化学物质联系在一起。其实丙烯酰胺是很多淀粉含量高的食物，比如薯条，饼干，面粉等经过大于120度以上的高温长时间烹饪产生的，尤其是食物越焦越糊产生的量相对就越多。所以不要再说是空气炸锅的问题。想要健康，平时还是少吃油炸类的食品，不过偶尔吃吃，调剂一下也是没问题啦。人生就是这么矛盾。

  空气炸锅的口感，说实话，没有直接用油炸的口感好。用大白话说，因为空气炸锅相当于一个电吹风，把热气都吹在食物上，一边吹一边烤，这样食物的水分大多数都被吹干了，制作出的食物偏硬，口感发干。而油炸食物是热油直接将食物的水分锁在食物内部了，所以说口感是不一样的。就好像我们吃麦当劳肯德基的炸鸡腿，里面是多汁的。而自己用空气炸锅做出来的鸡腿就很干。我还烤过羊肉串，考出来的口感也不如直接用炭火烤的好吃。

  小容量，一般2.5升左右就够用了，不太占空间，方便挪动。当然了，现在啥东西设计的都偏大，比如手机。我家的是3.5升的，据说能放下一整只鸡（实际目测应该能放下一只小鸡，反正我没放过）鸡块倒是能平铺16块，吐司并排能放两片。所以如果人多的情况下，要考虑容量问题。

  性能，判断空气炸锅好不好，主要看它的核心技术，要能够快速的预热，有良好的加热均匀度。知名品牌的技术还是靠谱的，有自己的专利技术。比如有的空气炸锅有导风槽，可以在一定程度上促进空气循环，更加有利于加热食物，不需要翻动食物，解放双手。所以空气炸锅首先推荐大品牌，毕竟是电器类产品，质量安全也要有保障。

  智能控温，对食物比较友好。达到温度就不上升了，不会烤焦食物，不会影响口感。同时也不用中途去盯着机器。省事。

  空气炸锅在工作时会产生大量的热，如果隔热不好，那么外壳就会烫手，严重的会发生安全风险隐患。因为炸锅的外壳基本都是塑料的。第一次使用时都会有塑料味。说明书上也有提到这个问题。

  炸锅的设计要方便清洁，所有厨具一定要容易清洗，保证饮食卫生。因为用炸锅一般都是烹饪油性比较大的食物，多少都会有油渍粘到机器内部，所以要保证机器容易清洁。

  根据以上内容，结合一些横向评测的视频，推荐以下几款空气炸锅，九阳的就不做推荐了，空气炸锅其实没必要买太贵的。

  美的空气炸锅做工厚实，加热效率高，温控精准，加热均匀，大小容量颜值，自行选择。

  以下内容适合没有烤箱，没有空气炸锅，又很纠结，不知道买哪一个的朋友观看。

  2020长帝新款空气炸烤箱，集烤箱、空气炸锅、果干机等多种功能于一身，告别选择困难。

  简单介绍：外观黑白两色，简洁大方，加厚玻璃门，烹饪全程可视，这点比空气炸锅要好。四个独立操控旋钮，分别控制功能选择，空气炸温度，烘焙温度，时间，简单易操作。23L容积，家用足够，可以烤一整只鸡。温度区间90～230度，烘果干，烤面包都可以。冬天苹果吃不完，可以切片烘成苹果脆片。双层设计，多种工具，清理方便。关于长帝空气炸烤箱的详细测评可以看我下面的文章。

  3月更新，在使用一段时间后，我现在不太推荐和我同款的炸烤箱，一是很多人反映内胆不是搪瓷的，担心安全，不好清理。二是没有发酵这个关键的功能。三是过时了，现在的烤箱大多数都是电子控温和Led显示了。如果想入手空气炸烤箱的话，更推荐大家都看看海氏的K5空气炸烤箱，虽然价格高一些，但是物有所值吧，我还是相信一分价钱一分货。海氏的K5，全金属机身，美观耐用，双层玻璃门锁热隔烫。采用搪瓷内胆，安全易清理。led显示屏，pid精准控温。上下管独立加热，还有我喜欢的发酵功能。可以说一台机器抵十台机器。

  最近我的空气炸烤箱被老妈搬她自己家去烤地瓜了，现在家里没有一个趁手的厨房电器还真不习惯。所以我又种草并下单了一个新的厨房小家电，就是东菱的多功能空气炸锅，它是去年10月份新上市的，集合了空气炸锅、煎、烤、煮等功能于一体的新型多功能小锅锅。

  有了之前空气炸锅的使用经验，我在选择新的小家电时就更有心得了。简单的说一下我种草的几个点，创新的下置式的加热技术，搭配可视的玻璃大盖子和3D热风技术，能轻松实现360度的加热效果。不同于之前的空气炸锅，它的加热源是在机器下方的，清理起来比传统空气炸锅更方便。通过更换不一样的配件，就可以吃火锅，煎牛排，做更多不一样的料理。2-3升的容量，很适合小两口、三口之家以及宝妈使用，同时体积小巧更方便收纳。机器操作也最简单，内置6个基本的烹饪菜单，还能够准确的通过自己的使用经验自行调节温度和时间。

  有了它可以帮你解锁更多的烹饪技能，并丰富你的家庭食谱小本本。其他功能及介绍详情点击卡片自行观看。

  至于如何取舍还要根据自己的真实的情况，如果你和我一样同时种草空气炸锅和烤箱，就选海氏或长帝的空气炸烤箱。如果家里已经有烤箱，同时种草空气炸锅和摩飞锅，现在可以了解一下东菱的多功能锅。就这样，再次感谢观看！