辅料：细砂糖55g，酵母4g，奶粉5g，全蛋液30g，玉米油20g，水130g。

  1.将中种资料悉数均匀拌和，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。

  2.将中种撕小块放入面包机，再参加除玉米油外的其它主面团资料。进行一次和面程序。

  3.参加玉米油再进行一次和面程序，揉至扩展阶段。留意加盖保鲜膜，避免油飞溅。

  1、食材：高筋粉280克、玉米油30克、酵母粉3克、糖25克、温水120克、鸡蛋50克、盐2克、蛋黄1个、芝麻适量。

  2、面包机桶内顺次参加清水、鸡蛋、玉米油、食盐、面粉、白糖、酵母粉（放在面粉中心挖个坑）。

  13、均匀刷一层蛋黄液，提早预热烤箱十分钟，上下火180度，烤箱底层放一小烤碟开水，这样烤出来的面包松软。

  4. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，大约需求 1 小时左右，至面团体积变大两倍。

  6. 将面团揉成圆形，放在烤盘上，再盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵，大约需求 30 分钟至 1 小时，至面团体积变大两倍。

  7. 将烤箱预热至 180°C，将发酵好的汉堡胚放入烤箱中，烤 15-20 分钟左右，至外表金黄色即可。

  这样，您就能够在家里制造汉堡胚了。制造好的汉堡胚能够随意调配自己最喜爱的食材，制造出甘旨的汉堡。

  配料:汉堡胚2个、生菜数片、沙拉酱少量、西红柿沙司少量、肉片：猪瘦肉200克、西红柿酱1勺、生抽1勺、老抽1/3勺、盐少量、花椒粉少量、黑胡椒粉少量、鸡精少量、百香果酱少量、料酒1勺。

  1.一块精肉切成片状，放入大碗中，加西红柿酱，加少量老抽，加一勺生抽，撒少量盐，带上一次性手套抓匀。

  8. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到汉堡胚外表呈金黄色即可。

  制造好的汉堡胚可拿来做各种口味的汉堡，如经典的芝士汉堡、鸡肉汉堡、牛肉汉堡等。

  第3步、用肉锤把鸡肉锤平，如无肉锤可用刀背将其拍平，这一步是让肉变大变松。

  第12步、你也能够精确的经过自己喜爱的次序放中心的食材，一款简略的汉堡做好了。

  你好，我是开店的，叫酷比乐汉堡店正常情况下汉堡是用汉堡烘包机来加热的，当然这是店肆用的机器，你们必定没有，但能够用微波炉加热，尽管口味多少有点改变仍是能够食用的，烤箱的话不主张用，由于用来烤的话面包会变脆，不柔软了，咬开后会有颗粒状的碎渣。假如你家里真无别的的加热的机器，就凑合用吧

  辅料：细砂糖55g，酵母4g，奶粉5g，全蛋液30g，玉米油20g，水130g。

  1.将中种资料悉数均匀拌和，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏发酵12小时以上。

  2.将中种撕小块放入面包机，再参加除玉米油外的其它主面团资料。进行一次和面程序。

  3.参加玉米油再进行一次和面程序，揉至扩展阶段。留意加盖保鲜膜，避免油飞溅。

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